答案：NO
很多朋友新买的商用不锈钢冷柜送到店里，就立马通电使用，其实这是不对的。
这是因为商用不锈钢冷柜压缩机的运行是需要润滑剂保护的，商用不锈钢冷柜在生产过程中会向制冷系统里灌一些专用的润滑油，当商用不锈钢冷柜制作完成后润滑油和制冷剂会被完全封闭在制冷系统里。而我们新买的商用不锈钢冷柜在被送到之前，可能已经颠了不短的时间，甚至会被倾斜，这时候商用不锈钢冷柜里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中，少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔，这样商用不锈钢冷柜开机后就容易导致制冷系统瘫痪，所以为了保险起见，新买的商用不锈钢冷柜，应静置2至4小时后再开机，以免油路故障。
另外，还需注意以下事项：
1.注意摆放位置
商用不锈钢冷柜应放置在空间干爽，透风的地方，与墙壁间隔要大于10cm以上，地面要平整，便于散热。
商用不锈钢冷柜应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。
2.空机运转，等商用不锈钢冷柜内产生冷气后再放入食物
新商用不锈钢冷柜开始工作时，应先空箱开机，停机后再放食品。首次使用商用不锈钢冷柜，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免商用不锈钢冷柜长时间满负荷工作。
热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成商用不锈钢冷柜长时间不停机。
食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。
带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。
注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品也不要放入，以免损坏商用不锈钢冷柜。
3.听运行声音
通电后，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。
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